DIE Zertifizierung
Die renommierte und transparente Zertifizierung für nachhaltige, verantwortungsbewußte Bäckereien
HANDLUNGSFELDER UND DIE 17 ZIELE DER VEREINTEN NATIONEN
6 Handlungsfelder zu 17 Zielen
= 102 Nachhaltigkeitsziele
+ 17 Hard-Facts (Zertifzierungsmindestanforderung)
= 119 Bereiche die auditiert und als gesamtes zertifiziert werden
Der Fortschritt und die Erreichung der individuellen Unternehmens-Zielsetzung ist zukünftig auf der GREENBAKER-SDG Score-Map aufgezeigt:
Zertifizierungsurkunde
ERFOLGREICHE “GREENBAKER” ERHALTEN EINE ZERTIFIZIERTE AUSZEICHNUNG
Entweder eine Urkunde für das Gesamtunternehmen, die sich auf das gesamte Unternehmen bezieht.
Oder eine Urkunde für eine Filiale bzw. auch auf einzelne Standorte, die z.B. durch den Bau als “Greenbuilding” besonders klimafreundlich sind.
Sie wollen wissen ob Ihr Unternehmen zertifizierbar ist ? Machen sie jetzt den Quickcheck!
Mindestanforderung
Um die Zertifizierung als Greenbaker zu erlangen und die Zertifizierungsmindestanforderungen zu erfüllen, müssen insgesamt 17 Hard-Facts erreicht und eingehalten werden. Diese Anforderungen repräsentieren grundlegende Kriterien, die ein Greenbaker erfüllen muss, um als nachhaltiger Bäckerbetrieb anerkannt zu werden.
Sofern mehrere Hard-Facts im Unternehmen bereits erfüllt werden oder in naher Zukunft geplant sind, können diese auch als individuelle Unternehmensziele festgelegt werden.
Überprüfen Sie jetzt, ob auch Ihre Bäckerei die hohen Anforderungen für die Zertifizierung erfüllt. Lassen Sie uns gemeinsam die Welt mit köstlichen, umweltfreundlichen Backwaren bereichern und einen grünen Fußabdruck hinterlassen!
Die Hardfacts
- Nutzung von Fairtradeprodukten
- Unternehmen als Darlehensgeber für MA in Notsituationen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Mitarbeiterrabatt bei hauseigenen Produkten
- Übertarifliche Bezahlung (über Mindestlohn)
- Spenden an die Tafel
- ToGoodToGo
- Vortagsladen
- Brotrettung
- Verwertung von Retourebackwaren
- Betriebliches Gesundheits- management
- Intelligente Beleuchtungs- konzepte (Tageslicht)
- Ergonomische Arbeitsplätze
- Angebot von Krankenzusatz- versicherungen
- Arbeitsschutz
- Aktiver Ausbildungsbetrieb
- Meisterausbildung im Unternehmen möglich
- Weiterbildungs- angebote
- Angebot zum dualen Studium
- E-Learning
- Geschlechter- unabhängige Bezahlung
- Geschlechter- unabhängige Besetzung von Führungspositionen
- Neutrale Aufstiegschancen
- Unterstützung bei Vereinbarkeit Beruf u. Familie
- Girls-Day- Angebote
- Reduzierung von Spülmitteln
- Wasseraufbe- reitungsanlagen
- Eigene Kläranlage
- Natürliche Hygieneprodukte
- Öffentliche Toilette in Filialen
- Eigene PV-Anlage auf der Produktion
- Ökostrombezug
- Ökogasbezug
- PV-Anlagen auf Filialen
- Wärme- rückgewinnung
- Reinvestition (AfA mindestens 5%)
- Behinderten- gerechte Arbeitsplätze
- Nachtstunden- reduktion in der Produktion
- Stetiger Wachstum (Filialnetz- vergrößerung)
- Moderne Technik zur Arbeits- erleichterung
- Routen- optimierung
- Moderner Fuhrpark
- Steuerungs- software für Betriebsprozesse
- Nutzung regionaler Produkte (kurze Anlieferung)
- Digitalisierung IoT/ Industrie 4.0
- Diversität in allen Unternehmens- bereichen
- Tarifliche Bezahlung
- Gleichstellung verschiedener Ethnien und Religionen
- Neutrale Aufstiegschancen
- Geschlechter- unabhängige Bezahlung
- Unterstützung Regionaler Projekte
- Routen- optimierung
- Nutzung regionaler Produkte
- PV-Anlagen auf Filialen
- Wohnungsbau
- Nutzung regionaler Rohstoffe
- Natürliche Kältemittel
- Nachhaltigkeits- bericht des Unternehmens
- Weitgehender Verzicht auf Plastik
- Abfall- management
- Wärmerück- gewinnung
- Ermittlung des CO2-Fußabdruckes des Unternehmens
- Energieaudit nach DIN EN 16247-1 EDL-G
- Energie- management nach DIN EN ISO 50001
- Umwelt- management/ EMAS oder gleichwertig
- Reduzierung Microplastik
- Minimierung der Reinigungsmittel
- Natürliche Reinigungsmittel
- Rohstoff- und Materialeinkauf ohne Schifffahrtswege
- Verwendung von Fischprodukten aus nachhaltigem Fischfang
- Unterstützung regionaler Biolandwirtschaft
- Unterstützung von Klimaschutz- projekten
- Anlegen von (bienenfreundlichen) Grünflächen
- Regionale Baumpflanz- aktionen
- Verzicht oder Nutzung von zertifiziertem Palmöl
- Fairtrade- Produkte
- Lieferketten- sorgfalts- pflichtengesetz
- Projekt- förderungen (z.B. Brunnenbau)
- Teilnahme an Spendenaktionen
- Innungsmitglied
- Mitglied in Erfa-Kreisen
- Innungsmitglied
- Berufsgenossen- schaft
- Mitglied in Nachhaltigkeits- netzwerken
- Klimabündnis
Individuelle Zielsetzung
DES Jeweiligen Unternehmens
Zusätzlich für jedes der 17 SDG‘s und deren Hard-Facts, legen Unternehmen ihre eigenen Nachhaltigkeitsziele für das jeweilige Handlungsfeld fest.
In einer Welt, die nach positiven Veränderungen strebt, haben Unternehmen erkannt, dass sie eine entscheidende Rolle bei der Umsetzung der 17 Sustainable Development Goals (SDGs) der Vereinten Nationen spielen können. Um dieses Streben nach Nachhaltigkeit zu verwirklichen, gehen diese Unternehmen über die Erfüllung der Hard-Facts für jedes SDG hinaus und setzen sich eigene ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele für die verschiedenen Handlungsfelder.
Inspiriert von der globalen Agenda der SDGs, haben Unternehmen erkannt, dass ihre individuellen Bemühungen zur Schaffung einer nachhaltigeren Welt beitragen können. Jedes der 17 SDGs beinhaltet spezifische Hard-Facts, die als Leitlinien dienen, aber Unternehmen gehen darüber hinaus und entwickeln ihre eigenen Ziele und Strategien, um einen noch größeren positiven Einfluss zu erzielen.
